・当店は大正元年に創業、成田でもっとも古いせんべい専門店です。

・成田のせんべい店の中でも、生地から製造しているのは当店だけ。

・現在、三代目の主人が真心を込めて焼き上げたせんべいをぜひお試しください。

こちらは店内の焼き釜で火にかけられる「ひび焼」。堅く不透明な色をした生地が炎にあぶられると膨らみながら真白になり、その後すこしずつこんがりとした焼き色に染まってゆきます。焼き色は見た目ばかりでなく味わいにも大きく影響しますので、職人が膨らみ方との兼ね合いで丁度良い黄金色に焼きあげてゆきます。

先ほど焼かれた「ひび焼」は醤油につけられ、お店の前でお客さまをお待ちしております。焼き立てのせんべいは醤油につかると湯気をたて、風がそよぐと香ばしい醤油のにおいを参道いっぱいに広げてゆきます。においに誘われお立ち寄り頂いたお客様には、１本１００円にて販売させて頂いております。

「ひび焼」同様、こちらの「柿餅」も店内で焼かれ１本１００円にて販売させて頂いております。古い伝統を継承し続けるおせんべい「柿餅」は、もち米を生地にして作られサクサクした食感をお楽しみ頂けます。あまい醤油味ですのでお子様も大好き、柔らかいので歯の弱い方も大好き、皆様に愛され続ける当店お勧めの一品です。

こちらは店頭で回転を続ける「柿餅」。晴れた日には元気よく、雨の日はしっとりと回転しております。こちらは観賞用のため申し訳ありません。食べられません。