• ランキング22位PICK UP
  • 『堅焼きせんべい』手焼き醤油のお煎餅
  • 価格:750円(税込)

商品説明

▼ 商品説明の続きを見る ▼
堅焼きせんべい 堅焼きせんべいは堅く仕上がるようにするために、気をつけなければならない重要なポイントがあります。生地を作る際に厚く仕上げれば堅くなる、けれどもそれでは火が芯まで通らない。厚みは一定で、しかしある作業の出来ばえによって堅さが変わり、食感、見た目、味わいまで大きく影響されていきます。 堅焼きせんべい

それは「火炉(ホイロ)」と呼ばれる作業で、煎餅の生地を焼く直前に熱をかけるものです。この調節を誤ると堅くなりすぎて表面はのっぺりしてしまい、あまりおいしくありません。また膨らみ過ぎて歯ごたえのソフトな仕上がりになってしまうこともあります。

堅焼きせんべい

この写真のように堅くおいしく仕上がるためにお煎餅は、たくさんの手間を加えられていくのです。堅焼きせんべいが大好きな方、まだ好みの堅焼きせんべいに出会っていない方はぜひ一度、通販をお試し下さい。

堅焼きせんべい
・当店のお煎餅が初めてのお客様、まずは堅焼きせんべいを!

当店のお煎餅を まだお召し上がりになったことのないお客様は、まず堅焼きせんべいをお試しください。堅焼きはお煎餅の基本です。
お米と醤油。この二つの素材を使ってどのように作るか。素材がシンプルなだけに、お煎餅屋の力量で味わいがまるで異なります。

・歯の丈夫な方へのギフトに最適!

堅焼きはお米と醤油というシンプルなお煎餅ですから、歯の丈夫な方でしたらどなたでもおいしくお召し上がりいただけます。
良いお米を精米から時間をかけずに製粉しているのでお米の薫りが立ち、醤油と混ざり合うおいしさをお届けします。 誰でもおいしく召し上がりいただけますので、ギフトにするにも安心です。

・ピクニックのおやつに

堅焼きは小さめのせんべいですので、1枚があっさり食べられます。
ピクニックなどの大勢で楽しむ時は、あられタイプよりもお煎餅タイプの方が1枚ずつ配って渡せるのでいいですよ。

価格:750円(税込)

[ポイント還元 38ポイント~]

お客様の声(48件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.9

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ中島様
2024/11/10
また、頼んでしまいました
美味しくて癖になります
もっと堅くても大丈夫です。
また、頼んでしまいました
美味しくて癖になります
もっと堅くても大丈夫です。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つモサっ子様
2024/11/01
林田さんのおせんべいを初めて食べたのはもう50年も前の事です、今は亡き父が大好きなおせんべいでした、堅焼きせんべいがあの時に食べた物かはわかりませんがとにかく懐かしく昔の思い出がよみがえりました。
林田さんのおせんべいを初めて食べたのはもう50年も前の事です、今は亡き父が大好きなおせんべいでした、堅焼きせんべいがあの時に食べた物かはわかりませんがとにかく懐かしく昔の思い出がよみがえりました。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ中島様
2024/11/01
期待通りの硬さと味でした
大変美味しく頂きました
期待通りの硬さと味でした
大変美味しく頂きました
  

注文

関連商品